Delikatnie grillowany kurczak z sosem serowym , podany na gotowanych warzywach z dodatkiem kluseczek półfrancuskich

Chrupiąca indyczka, nadziewana boczkiem, marchwią i porem, ułożona na koperkowym puree z białym sosem beszamelowym i mixem sałat włoskich

Filet z kurczaka ze szpinakiem , podgrzybkiem , serem górskim w asyście dwóch sosów podany na bace ziekmniaczanej  z  surówką z białej kapusty i zielonego ogórka na occie winnym

Żeberka grillowane z pomadą na słodko, pieczonymi, ziołowymi ziemniakami w asyście kapusty zasmażanej.

Grillowany schab z kością , wzniesiony na pieczonych ziemniakach w asyście duszonych warzyw

Golonka peklowana uprzednio ugotowana , zapieczona w ciemnym sosie korzennym z kapustą zasmażaną z boczkiem i puree ziemniaczanym

Pierś gęsi faszerowana kawałkami drobiu, z dodatkiem brandy , z kluseczkami półfrancuskimi wzbogacone nutą wonnego sosu rydzowego i glazurowanymi buraczkami.

Eskalopki z polędwiczki wieprzowej duszone w białym winie z placuszkami polskimi i glazurowanymi buraczkami

Stek wołowy w sosie z zielonego pieprzu , ziemniakami zapiekanymi i sałatą vinaigrette

Stek z łososia w sosie winno-koperkowym podany na puree ziemniaczanym z warzywami blanszowanymi i plastrami marynowanego ogórka ze świeżym rozmarynem

Pstrąg z pieca nadziewany masłem czosnkowym , z pieczonymi ziemniakami ziołowymi i szpinakiem oraz płatkami suszonego czosnku zdobiony cytryna i rozmarynem

Dorsz z pieca wzniesiony na białej kaszy z sosem kurkowym i modrą kapustą